A broa de fubá é um clássico. De origem portuguesa, já existia no país com o nome de boroa, feita de trigo. Ao chegar ao Brasil, na falta do trigo, incorporaram a farinha de milho à alimentação,
incorporando esse ingrediente à broa. Em Minas, registros históricos guardados na prefeitura de Ouro Preto indicam que esse quitute já fazia parte das preferências da população pelo menos desde o
século XVIII.
E para deixar esse quitute com mais gostinho de fazenda possível, acrescentamos pedaços de goiabada cascão! Uma delícia!
Ótimo café da tarde para vocês!
Beijos do campo!
